为什么餐饮人钟爱烧烤？烧烤行业当下前景如何，请看小编烧烤五连击。

1 烧烤为大众化风味小吃，几乎所有食材都可以运用在烧烤中，烧烤制作相对简单，核心在于腌渍料和各类酱汁中，掌握了基本手法，就可以轻松开一家烧烤店，门槛极低。夏季夜市摊总是爆满，引发很多人都想烧烤生意的想法。

2 外卖市场交易额将突破7000亿烧烤作为夏季夜宵火爆单品，十分适合在外卖。外卖生意不容小视。

3 多元化需求促使烧烤由单品店向。烧烤+模式即烧烤可以跟任何产品搭配，不论是正餐、火锅，都可加入烧烤这种高毛利产品，延长营业时间，增加企业利润。现在很多门店都推出了这一项。

4 小到街边店，大到品牌餐饮，烧烤开店门槛低，弹性大，易上手，毛利高达90%，是餐饮人眼中有着不可撼动的地位。一到夏季想到就是烧烤，大排档喝酒吃串，乐哉乐哉。

5 客户广泛，由南到北，全国食客对烧烤宠爱有加，尤其是在炎炎夏日，烧烤更是无处不在。新模式层出不穷，烧烤行业的创业者正不断加入其中，在持续盈利的同时，另一方面也在进行着分担烧烤需求量的任务。队伍不断壮大，说明这生意有得做，就看个人怎么做了。

夏季热销的高毛利产品烧烤

据说看到这张图的人都饿了

烧烤鸡翅

差点就流口水了，有没有